| Irgendwann kam ich auf
den Wein. Es war auf einer Weinprobe im Bozener Hotel Laurin,
als ich ihn zum ersten Mal trank. Jedenfalls war es Liebe auf
dem ersten Schluck. |
| Quasi als Bestätigung meines Urteils konnte ich kurze Zeit später lesen, dass der italienische Önologe und Wein-Journalist
und Luigi Veronelli den Lagrein Kretzer aus
Muri-Gries als einen der besten Rosé-Weinen Italiens
bezeichnete. |
| Der Lagrein ist eine rote Rebsorte,
die aus Südtirol stammt und zusammen mit dem Vernatsch die einzige autochthone Rotweinsorte Südtirols ist.
Aus ihr werden Rosé- und Rotweine gekeltert. Der Roséwein heißt Lagrein Kretzer und ist der Wein von Gries par excellence. Sein Geschmack hebt sich klar vom internationalen
Einheitsgeschmack ab. |
| In der Wein-Enzyklopädie
von Rudolf Steurer ist zu Lesen: "Dieser Südtiroler
Roséwein ist eine ausgesprochene Kostbarkeit und dürfte
tatsächlich einer der besten Rosé-Weine der Welt sein". |
| Der traditionelle Lagrein Kretzer ist ein süffiger, fruchtig-frischer
und jugendlicher Wein, den man bereits einige Monate nach
der Ernte genießen kann. Der Wein wird zu 100 Prozent im Edelstahltank
ausgebaut. |
| Der Name "Kretzer" wird vom
Begriff Krätze (auch Kretze) abgeleitet, das war
ein aus Weiden geflochtener Korb, durch welchen früher der Most
abgesiebt und von den Beerenhüllen getrennt wurde. Ein Verfahren, das kretzern genannt wurde. Rund
zehn Prozent der gesamten Lagreinproduktion der Klosterkellerei
entfallen heute auf den Kretzer. |
| Charakteristiken des
Weines: delikates Bukett, ausgeglichener Körper, frischer, manchmal leicht spritziger, immer süffiger Geschmack. Mindestalkoholgehalt 11,5%, Säuregehalt mindestens 4,5‰. |
| Der Lagrein Kretzer ist kein Wein zum aufheben, er sollte möglichst frisch und jung
getrunken werden, dann kommen seine Vorzüge am besten zur
Geltung. |
Muri-Gries ist ein ganz besonders eindruckvolles, In den 60er Jahren des 12. Jahrhunderts gestiftetes Benediktinerkloster im Bozener Stadtteil Gries. Die Weingärten
um das Kloster gelten als die Grand Cru Lagen des Lagrein.
