Verschiedene Arten von Palmen sind an der Riviera so weit verbreitet und prägen derart stark das Landschaftsbild - sie haben sogar einem ganzen Küs­tenstreifen den Namen gegeben -, dass man meinen könnte, sie gehörten seit jeher zur Landschaft. Dabei wurden sie vor nicht allzu langer Zeit, nämlich in der zwei­ten Hälfte des 19. Jahrhunderts, eingeführt, vorwiegend aus Nord­afri­ka. Sie sind zum Symbol der Riviera geworden.

Die Phoenix canariensis oder Kanarische Dattelpalme ist eine Fiederpalme, deren Heimat die kanarischen Inseln sind. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 15 m und besitzt einen auf der Oberfläche rauhen Stamm von bis zu einem Meter Durchmesser. Die Palmkrone kann bis zu 8 Meter Breite erreichen. Die Wedel sind leicht gräulich getönt.

In der Jugend hat die Phoenix canariensis mit ihren sparrig abstehenden Blättern keinen Stamm. Der gedrungene, durch die Blattbasen der ab­ge­fal­le­nen Blätter eigenartig gemusterte Stamm trägt am Ende eine eindrucksvolle Wedelkrone.

Alte Exemplare besitzen einen sehr dicken Stamm und darüber hinaus eine von unzähligen Wedeln gebildete Krone. Die goldgelben Früchte sind zwar nicht giftig aber deutlich kleiner als die Datteln der Phoenix dactylifera und haben keinen guten Geschmack. Sie gelten deshalb als ungenießbar.

Die Phoenix dactylifera ist eine aus dem Nahen Osten und Nordafrika stam­mende Fiederpalme. Ihr Stamm wächst gerade, kann eine Höhe von 20 m erreichen und ist mit den breiten Blattbasen der abgeworfenen oder zur Pflege abgeschnittenen Wedel bedeckt. Er ist schlanker als bei der Phoenix canariensis. Die ein­drucks­volle Wedelkrone, kann bis zu 6 Meter Breite erreichen .

Die Washingtonia-Palme ist eine Fächerpalmenart aus Südkalifornien und Arizona. Ihr stattlicher Wuchs mit aufrechtem Einzelstamm macht sie zur idealen Alleepflanze.