Americano und Negroni (Cocktails)

Von der Entstehung des Negroni gibt es zahlreiche Versionen. Die am häu­fig­sten erzählte ist folgende: Graf Camillo Negroni traf sich Anfang der 1920er Jahre re­gel­mä­ßig mit seinen Freunden im Caffè Casoni (heute Caffè Giacosa) in der Via de' Torna­buo­ni in Florenz. Damals war der Cocktail Americano sehr populär. Um nicht immer das Gleiche zu trinken (und vielleicht, um sich von seinen Freun­den abzusetzen), ließ er sich zusätzlich zum Campari und dem Vermouth noch einen Spritzer Gin bei­mi­schen. Im Laufe der Zeit wurde der Name des Grafen zur Bezeichnung des Cocktails.

Laut Campari, der Firma, die den farb­ge­ben­den, gleichnamigen roten Bitter her­stellt, ist die Entstehungsgeschichte eine ganz andere: Die Zutaten des Ne­gro­ni sollen bereits gegen Ende des 19. Jahrhunderts zu einem Cocktail gemischt worden sein. Demzufolge hätte Camillo Negroni dem bereits existierenden Ge­tränk lediglich zur Popularität verholfen, ihn aber nicht erfunden. Sicher scheint nur, dass die Firma Campari den Cocktail in den 1950ern definitiv und offiziell als Negroni bezeichnete. Heute gilt der Negroni als einer der be­rühm­testen italienischen Aperitifs.