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		Spaghetti alla carbonara Sind die „Spaghetti alla car­bo­na­ra“ erst nach 1944 im Zuge der Einnahme Roms durch die Alliierten ent­standen?		Ossobuco alla milanese Ossobuco (òss bus im Mailänder Dialekt) ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen bzw. spe­ziell der Mailänder Küche.
	Tortelli di zucca Die Kürbistaschen sind ein typisches und italienweit bekanntes Gericht aus Mantua, das als der klas- sische erste Gang eines Weihnachtsessens gilt.		Ricottabällchen Ricotta-Bällchen mit To­ma­tensauce ist ein Gericht, das aus der traditionellen bäu­erlichen Küche Kalabriens stammt und bei dem an- stelle von Fleisch Ricotta verwendet wird.
		Ein ganz persönlicher Blick auf Italien		Impressum / Kontakt
	ITALIEN-NEWS Italien führt Plastiksteuer für Unternehmen ein. 2. November 2019 – Die italienische Regierung will die Um­welt­politik fördern. Am 1. Juni 2020 wird eine Plastiksteuer einge­führt. Für je­des Kilo produzierte Plastikverpackung wird eine Steuer von ei­nem Eu­ro ein­ge­führt. Damit sollen vor allem Einmal-Weg­werf­pro­duk­te besteuert werden. Die Steuer wird vor al­lem Plas­tik­fla­schen, Po­ly­ethy­len-Ver­packungen für Lebensmittel, Te­tra­pak für Milch und Plastikflaschen für Waschmittel belasten. Sie wird aber nicht Gegenstände aus Plastik (wie beispielsweise Spritzen) be­treffen, die mehrmals gebraucht werden können. Steu­er­ent­las­tungen sind für jene Großhändler geplant, die verpackungslose Produkte wie Lebensmittel, Waschmittel, oder Hygieneprodukte verkaufen. Weitere News ...		WORTSCHATZ DES MONATS Man findet sie oft vor Restaurants und Nachtclubs: die so­ge­nannten buttadentro“.                          DAS REZEPT DES MONATS Hinter dem Rezept des „Baccalà alla Vicentina“ verbirgt sich eine interessante Geschichte. Er ist immer noch der Trendwein in Italien: der Fragolino (kleine Erd­bee­re), ein köstlicher, lieblicher Perlwein mit fruchtigem Erd­beer­aroma. Kochen Sie italienisch? Suchen Sie originelle Geschenke? Hier können Sie fündig werden! Finden Sie nützliche und originelle Küchenutensilien!