ITALIEN-BLOG Schlosshotels Toskana-Reise  Reisehinweise Verkehrsbestimmungen Süditalien-Reise
		Spaghetti alla carbonara Sind die „Spaghetti alla car­bo­na­ra“ erst nach 1944 im Zuge der Einnahme Roms durch die Alliierten ent­standen?		Ossobuco alla milanese Ossobuco (òss bus im Mailänder Dialekt) ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen bzw. spe­ziell der Mailänder Küche.
	Tortelli di zucca Die Kürbistaschen sind ein typisches und italienweit bekanntes Gericht aus Mantua, das als der klas- sische erste Gang eines Weihnachtsessens gilt.		Ricottabällchen Ricotta-Bällchen mit To­ma­tensauce ist ein Gericht, das aus der traditionellen bäu­erlichen Küche Kalabriens stammt und bei dem an- stelle von Fleisch Ricotta verwendet wird.
		Ein ganz persönlicher Blick auf Italien		Impressum / Kontakt
	ITALIEN-NEWS Mirella Freni gestorben 9. Februar 2020 – Kurz vor ihrem 85. Geburts­tag ist die italie­nische Opern­diva Mirella Freni ge­storben. Mirella Freni war einer der großen Welt­stars der 1970er und 1980er Jahre. Die So­pran­sän­gerin hatte sich 2005 nach 50-jähriger Kar­riere zu­rück­ge­zo­gen. Ihr Debüt als Opern­sän­gerin hatte sie 1955 als Micaëla in Bizets Carmen im Teatro Muni­cipale in Mo­dena. Ihren letzten Auf­tritt hatte sie im April 2005 an der Washing­ton National Opera. Weitere News ...		WORTSCHATZ DES MONATS Accattivante, ein wunderschönes Wort, das man nur selten hört und für einnehmend, fesselnd, einladend steht.                          DAS REZEPT DES MONATS Hinter dem Rezept des „Baccalà alla Vicentina“ verbirgt sich eine interessante Geschichte. Er ist immer noch der Trendwein in Italien: der Fragolino (kleine Erd­bee­re), ein köstlicher, lieblicher Perlwein mit fruchtigem Erd­beer­aroma. Kochen Sie italienisch? Suchen Sie originelle Geschenke? Hier können Sie fündig werden! Finden Sie nützliche und originelle Küchenutensilien!