| 2. Januarhälfte |
Sagra della polenta e bisò
in Solarolo (Ravenna / Emilia Romagna). |
| 2. Januarhälfte |
Sagra della polenta in Sermoneta
(Latium, etwa 60 Km von Rom entfernt). Im Anschluss an
die Prozession zu Ehren des heiligen Antonius wird zu
Mittag ein Polenta-Gericht (mit Bratwurst) kostenlos verteilt. |
| Februar |
Sagra della Bruschetta (geröstetes
Brot mit Knoblauch und Olivenöl) in Spello
(Umbrien). |
Ende Februar
Anf. März |
Sagra del Tartufo Nero Pregiato (schwarze
Trüffel) in Norcia (Umbrien). |
| Anfang März |
Sagra del carciofo (Artischocken)
in Uri (Sardinien). |
Ende Mai -
Anf. Juni |
Sagra del carciofo (Artischocken)
in Piombino (Toscana) |
Ende Mai -
Anf. Juni |
Sagra del tonno (Thunfisch) in Carloforte
(Sardinien). Für einen Spottpreis kann man die Thunfischspezialitäten
tunnina, cassuli e curzetti kosten. |
Ende Mai -
Anf. Juni |
Sagra della pastasciutta in Volta
Bassa bei Siena (Toskana). [ 
] |
| Juni |
Sagra dello zucchino,
Bogliasco - Sessarego (Ligurien)
|
| Juni |
Sagra della Lumaca (Schnecken)
in Pianello (bei Cagli / Marken). |
| Juni |
Sagra delle fragole (Erdbeeren)
in Maletto (am Ätna, Sizilien). |
| Juni |
Sagra del Formaggio Pecorino (Schafskäse)
in Apiro (bei Cingoli / Marken). |
| 6. - 7. Juli |
Die Ardia in Sedilo (Sardinen).
Keine allein kulinarische Sagra. Im Mittelpunkt dieses
Reiterfestes steht ein Heiliger, der eigentlich gar kein
Heiliger ist, nämlich Kaiser Konstantin, oder wie
die Sarden ihn nennen "Santu Antine". [
] |
| Juli |
Sagra della sardina, Sestri Levante
(Ligurien) |
| Juli |
Sagra del tartufo nero (schwarze
Trüffel) in Montegrimano (Pesaro, Marken). |
| Ende Juli |
Sagra dell'anguria (Wassermelone)
in Parma (Emilia Romagna) mit Wassermelonen-Wettessen. |
| Juli - August |
Sagra dell’Oca Arrosto (Gänsebraten)
in Assisi / Torchiagina (Umbrien). |
Ende Juli -
Anf. August |
Sagra delle lumache (Schnecken)
in Cento (Ferrara / Emilia Romagna). |
| Anf. August |
Sagra del Maccherone in Sassofortino
(Grosseto / Toskana). |
| 1. WE im August |
Sagra della lumaca (Schnecken)
in Senis (Orgosolo, Sardinien). |
| August |
Sagra della Melanzana ripiena (gefüllte
Auberginen), Savona (Ligurien) |
| August |
Festa della Torta dei Fieschi in
Lavagna (Ligurien). [
] |
| August |
Sagra della Focaccia alla Salvia
(Focaccia mit Salbei), Lavagna (Ligurien)
|
| August |
Sagra della lumaca (Schnecken)
in Fabriano (Ancona, Marken). |
| 15. August |
Sagra delle fettuccine in Collepardo
(Frosinone, Latium) mit Fettuccine-Wettessen. Die Teilnehmer
dürfen nur den Mund verwenden. Die Arme werden ihnen
hinter dem Rücken verbunden. |
| 18. - 19. August |
Sagra del fagiolo (der Bohnen) in
Sarconi (Basilicata). |
| September |
Sagra della Porchetta (Spanferkel)
in Assisi/Costano (Umbrien) |
| September |
Sagra della cipolla (Zwiebeln)
in Cannara (Umbrien) |
| Mitte Oktober |
Sagra della Castagna (Esskastanien)
in Summonte (Avellino / Kampanien) |
| Mitte Oktober |
Sagra del fico d'India (Kaktusfeigen)
in Roccapalumba (Palermo, Sizilien). |
| Oktober |
Sagra dei funghi, pane e ricotta (Pilze, Brot
und Ricotta), Sagra dell’uva e della salsiccia
(Weintrauben und Bratwurst), Sagra delle castagne
e del Vino (Kastanien und Wein) in Trecastagni
(am Ätna, Sizilien). |
Ende Nov.
Anf. Dezember |
Sagra del cinghiale (Wildschwein)
in Suvereto (Livorno, Toscana). |
